Vinagreira(Cuxá) mn

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Esta vinagreira é uma herança africana da cultura maranhense que se destaca em pratos como o arroz de cuxá. Ela oferece um sabor azedo único, resultado da mistura de pasta da planta com camarões, farinha de mandioca, gergelim e arroz. Um acompanhamento requintado para peixe frito, destinado a satisfazer aos paladares mais exigentes.